Účelem těchto zákonů bylo udržet Izraelity odděleně od pohanských národů, podporovat čistotu a zdraví Izraelitů a připomínat jim, že před Bohem musí být svatí (3Mo 19:2)

Používání krve

Jedení krve bylo přísně zakázáno (4Mo 7:26; 17:12; 5Mo 12:23-25)
Trest za porušení tohoto zákona: smrt (4Mo 7:27; 17:10)
Život (duše) je v krvi (3Mo 17:11, 17:14)
Krev poraženého zvířete měla být vylita na zem jako voda a měla být pokryta prachem (3Mo 17:13; 5Mo 12:16)
Žádné zvíře, které zdechlo nebo které bylo nalezeno mrtvé, se nesmělo jíst (bylo totiž nečisté a nebylo řádně vykrvácené) (5Mo 14:21)
Jediné zákonné použití: krev byla položena na oltář jako prostředek smíření; používána k předepsaným účelům očišťování (3Mo 17:11, 17:12; 5Mo 12:27)

Používání tuku

Tuk se nesměl jíst; patřil Jehovovi (3Mo 3:16, 3:17; 7:23, 7:24)
Když někdo jedl tuk obětního zvířete, byl potrestán smrtí (3Mo 7:25)

Poražená zvířata

V pustině musela být všechna domácí zvířata, která byla poražena, přinesena do svatostánku. Měla se jíst jako oběti společenství (3Mo 17:3-6)
Trest za porušení tohoto zákona: smrt (3Mo 17:4, 17:8, 17:9)
Čistá divoká zvířata, která byla chycena při lovu, mohla být na místě zabita; krev musela být vylita (3Mo 17:13, 17:14)
Po vstupu do Zaslíbené země mohl Izraelita čisté zvíře porazit a jíst v místě svého bydliště pouze v případě, že byl daleko od svatyně; krev však musel vylít na zem (5Mo 12:20-25)

Zvířata, ryby a hmyz, které se mohly jíst:

Každý tvor, který má rozpolcené kopyto a vytváří se mu rozštěp a které přežvykuje (3Mo 11:2, 11:3; 5Mo 14:6)
Všechno, co je ve vodách a má ploutve a šupiny (3Mo 11:9-12; 5Mo 14:9, 14:10)
Hmyz a okřídlení hemživí tvorové, kteří chodí po všech čtyřech a mají skákavé nohy: kobylka stěhovavá, kobylka jedlá, cvrček a kobylka luční (všechno podle svého druhu) (3Mo 11:21,11:22)

Zvířata, ryby, ptáci a hemživí tvorové, kteří se nesměli jíst:

Zvířata: velbloud, daman, zajíc a prase (3Mo 11:4-8; 5Mo 14:7, 14:8)
Ryby a další hemživí tvorové ve vodě, kteří nemají ploutve ani šupiny (3Mo 11:10)
Ptáci a létající tvorové: orel, orlovec říční, sup hnědý, luňák červený, luňák hnědý, krkavec, pštros, sova, racek, sokol,l sýček, kalous, labuť, pelikán, sup, kormorán, čáp, volavka, dudek, netopýr, každý okřídlený tvor, který chodí po všech čtyřech (to znamená, že se pohybuje podobně jako zvířata, která chodí po čtyřech)e byly rozhodující při určování toho, kteří létající tvorové jsou obřadně "nečistí". K "nečistým" ptákům patřili sice většinou dravci nebo ptáci živící se zdechlinami, ale ne všichni (5Mo 14:12-19; 3Mo 11:13-20)
Hemživí tvorové na zemi: slepec, tarbík, ještěr, širokoprstý gekon, velký ještěr, čolek, písečný ještěr, chameleon, každý tvor, který leze po břiše, který se pohybuje po všech čtyřech nebo který má jakýkoli velký počet nohou (3Mo 11:29, 11:30, 11:42)
Zvíře, které zdechlo nebo které už bylo mrtvé či které bylo roztrháno divokým zvířetem (3Mo 17:15, 17:16; 5Mo 14:21; 2Mo 22:30)
Zvířata, která byla předložena jako slavnostní slib, jako dobrovolný obětní dar nebo jako oběť společenství, se směla jíst tentýž a následující dne, ale už ne třetí den; trestem za porušení tohoto zákona byla smrt. Oběť díkůvzdání se musela jíst ještě týž den; nic se z ní nesmělo uchovat do rána (druhého dne). Ani z Pasachu nesmělo nic zůstat; to, co se nesnědlo, bylo spáleno (3Mo 7:16-18; 19:5-8; 22:29, 22:30)